茶叶发酵 茶多酚
茶叶多酚在体外有抗HIV活性
最近，日本的研究人员报道，他们已经鉴别出茶叶中的一种成份能阻止AIDS病毒的扩散。东京大学Dr.Kazushige Kawai领导的科学家们发现：在体外，绿茶中对健康最为有利的成份——表没食...
2021-02-25 11:15:18
茶叶多酚类物质分析方法的研究进展
完成机构：江西中医学院大理春夏秋冬茶叶茶叶当烟抽...
2021-02-21 11:59:02
茶叶多酚氧化酶的基因克隆
本试验以嫁接可可茶为材料，提取了高质量的茶树基因组DNA，以纯化的DNA为模板，利用FS和RX引物组合进行PCR扩增，结果扩增出了约1800bp的片段，与预期大小一致。所克隆的PPO基因与其它...
2021-02-21 09:43:19
茶叶多酚:什么样的茶叶茶多酚含量高？如何选择茶多酚含量高的茶叶？
什么样的茶叶茶多酚含量高？如何选择茶多酚含量高的茶叶？1、茶多酚含量的高低与季节有关，由于绿茶不经过发酵，所以茶多酚含量最高的茶就是绿茶了。气温越高多酚含量越高，夏天的茶...
2020-11-07 07:59:13
茶叶茶多酚体内外的抗氧化活性介绍
茶为全世界所熟知的饮料之一，从药用→食用→饮用，其文化源远流长；也体现出茶对人体具有非常高的营养价值和保健功效。茶荼小茶，今天就为大家介绍一下茶叶茶多酚在体内外的抗氧...
2022-04-09 09:19:28
茶叶茶多酚抗氧化作用的机理简介
在上一篇中，荼小茶讲了茶多酚的抗氧化作用，那这篇就来讲一讲茶多酚的抗氧化作用机理的一些研究吧。打开凤凰新闻，查看更多高清图片茶多酚是一种强抗氧化剂，其抗氧化能力强于所...
2022-03-28 07:13:14
茶叶茶多酚,咖啡碱提取及超滤—吸附综合分离化过程研究
介绍了采用三级错流提取茶叶有效成分茶多酚、咖啡碱的优化提取工艺。该工艺提取率高达９０％以上，其提取液经醋酸纤维素复合钛微孔体超滤膜初步纯化，可得到茶多酚的含量大于４０％的部标三...
2021-02-21 12:55:41
茶叶茶多酚:茶多酚的运用有哪些？
茶多酚的运用有哪些？什么样的茶叶茶多酚含量高？如何选择茶多酚含量高的茶叶？1、茶多酚含量的高低与季节有关，由于绿茶不经过发酵，所以茶多酚含量最高的茶就是绿茶了。气温越高多...
2020-11-07 07:33:11
茶叶茶多久换一次茶叶最好:茶叶冲泡多长时间换一次？
茶叶冲泡多长时间换一次？茶叶冲泡时间与茶叶种类、用茶量、水温和饮茶习惯都有关系。冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准，水温高。细嫩红绿碎茶，冲泡时间宜短，冲泡次数1...
2020-11-07 05:03:31
茶叶茶多酚对茶汤的影响:中国茶文化研究院院长尹崇亮一行5人走进意大利(一)
中国茶文化研究院院长尹崇亮一行5人走进意大利(一)中国茶文化研究院尹崇亮院长一行5人11月23日前往意大利传播传统文化、普及中国茶文化,受邀前往米兰波齐城堡参加里纳尔多...
2020-11-07 04:59:26
茶叶茶多酚对茶汤的影响:红色茶汤,喉咙特别甜,不是糖的那种甜,而且比较持久的是什么茶?
红色茶汤,喉咙特别甜,不是糖的那种甜,而且比较持久的是什么茶?茶叶为什么会回甘常听说“不苦不涩不是茶”苦涩本是茶的原味，但品茶的人肯定不是在品尝苦涩。而是在品尝茶带来...
2020-11-07 04:59:24